작년에 이어 올 해 두 번째 치루는 GCF 로스팅마스터즈 대회 심사위원으로 다녀왔습니다. 작년엔 조직위원으로 참여했었는데 올해는 강등이네요 ㅎ 위드코로나 시작…
로스팅
로스팅의 일관성 체크하기 커피프레스는 현재 라이트텔스 CM-100을 사용해 로스팅의 일관성을 체크하고 있습니다. CM-100은 SCA인증제품인지라 2018-2021 KCR 공식측정장비이며 WCRC의 스폰서이기도 합니다….
이전에 새로 받아온 우성 뉴크랍 예가체프 G2 샘플용으로 볶았습니다. 일단 로스팅은 엄청 맘에 들게 잘 됐습니다. 혹자는 이쁘게 볶인걸 좋아라…